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チンゲンサイ中華炒め

チンゲンサイ中華炒めの画像

Description

管理栄養士ママの野菜モリモリレシピ。冷蔵庫を覗いてチャチャッと作れる中華炒め

材料 （4人分）

チンゲンサイ
2株
豚小間肉
100g
人参
1/4本
たけのこ
1/2本
干しいたけ
2枚
ごま油
大1
中華だし
小1/2
オイスターソース
大1
醤油
大1
酒
大1
砂糖
小1/2
しいたけ戻し汁
大2
片栗粉
小1
水
大1

作り方

  1. 1

    チンゲンサイをよく洗い、葉っぱと茎を分けて切り、茎の方はそぎ切りにする

  2. 2

    しいたけをぬるま湯につけてもどして薄切りにし、人参は短冊に切る

  3. 3

    フライパンを熱してごま油を敷き豚肉を炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ったら人参、チンゲンサイの茎、たけのこ、チンゲンサイの葉っぱ、しいたけの順に入れて炒める

  5. 5

    調味料で味付けをし、水溶き片栗粉でトロミをつける

コツ・ポイント

チンゲンサイの変わりに白菜でも美味しいです。うずら卵を入れても美味しいです(*^-')b

このレシピの生い立ち

前日に春巻を作り、たけのこが余っていた所にチンゲンサイもあったので余ってるものでチャチャッと作りました
レシピID : 2015574 公開日 : 12/11/07 更新日 : 12/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年1月3日
写真
tomoともさん
とっても好きな味でした。おいしかったです。

沢山のレシピの中から選んでくれてどーも♪♪好きな味って嬉しい

2013年2月14日
写真
いづhan
ご飯が進むおいしさっ(*^^*)♪また作りまぁーす★

美味しく作ってくれてありがとう♪リピしてくれたら嬉しいわー☆

2012年11月30日
初れぽ
写真
えいきむ
旦那も絶賛でした。美味しかったです！

絶賛だなんて嬉しくて有頂天ですわ( ´∀`)/~~

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