白菜の中華スープ☆酸辣湯風☆

白菜は短冊切りにし、ニラは3cm位の長さに切る。しめじはほぐしておく。

鶏むね肉は、細切りにして塩コショウで下味をつけておく。
片栗粉は同量の水でといておく。

鍋にごま油を入れ、鶏肉・しめじを炒め、水を入れ沸騰させる。沸騰したら、鶏がらスープ・白菜を入れ約３分煮る。

再沸騰させてからニラを入れ、溶き卵を細く流し入れる。火を止めた後に酢・ラー油を入れる。