八宝菜をもっと手軽に♪エビと白菜の塩炒め
Description
✿つくれぽ100感謝✿
具沢山の八宝菜をアレンジ?!
エビと白菜と…ありもの具材で♪
コク旨♡ご飯が進む!
お弁当にも◎
具沢山の八宝菜をアレンジ?!
エビと白菜と…ありもの具材で♪
コク旨♡ご飯が進む!
お弁当にも◎
材料
(4人分)
1/4株(〜1/2株)
約200g
約200g
しょうが
1かけ
サラダ油
大さじ1
酒
大さじ4
◎鶏がらスープの素
小さじ1
1カップ
塩
小さじ1
塩こしょう
少々
大さじ1
大さじ1½
ごま油
大さじ1
■
一緒に炒める具材例
約2/3本
約4枚
約5g
約8個
作り方
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1
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白菜は、しんと葉に分けて切る。
写真のように、それぞれを小さめに切る。
(しんは、そぎ切りに)
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4
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肉の色が変わったら、白菜の葉を加えて炒め、水分を捨て、酒をふる。
②の◎を加え、塩と塩こしょうを加えて、炒め合わせる。
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5
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しっかり混ぜ合わせた□を加えて、とろみをつける。
仕上げに、ごま油をふって、火を止める。
完成♡
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6
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※きくらげは、水につけて戻し、石づきを切る。
※うずらの卵は、茹でて殻をむく。
※人参※椎茸は、適当な大きさに切る。
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7
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※人参→③で炒める。
※きくらげ→④で炒める。
※うずらの卵→④で炒める。
※椎茸→④で炒める。
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8
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クックパッド英語版 に公開されていました!
翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡
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コツ・ポイント
☆④で、白菜の葉を炒め終えると、水分がたくさん出ます。 その水分を、出来る限り捨ててしまってから、酒をふる作業に進んでください。
☆白菜を炒め始めたら、最後まで、強めの中火で炒めてください。
☆ご飯にかけて食べても、美味しいです♪
☆白菜を炒め始めたら、最後まで、強めの中火で炒めてください。
☆ご飯にかけて食べても、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
沢山いただいた白菜と♪
安売りの時に買って…
冷凍しておいたエビで♪
久しぶりに( ^ω^ )
なんちゃって八宝菜を作ってみました♡
安売りの時に買って…
冷凍しておいたエビで♪
久しぶりに( ^ω^ )
なんちゃって八宝菜を作ってみました♡