なすとコンビーフの中華カレー
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作り方
コツ・ポイント
このレシピだとほとんど辛くないので、お子様にも安心。辛くしたい人は、唐辛子や豆板醤を入れてね。野菜さえ切ってしまえばあとは炒めるだけ。ほんとうは強火でがんがん炒めるべきですが、はねるのが嫌な人は中火でどうぞ。今回は冷蔵庫にあるものでつくったけど、ナスだけでもいいし、タケノコやもやしを入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
あたさんのゴーヤチャンプルーを作ったとき、ナスとコンビーフがあまったから・・。中華とカレーってなぜか合いますね。どっちもアジアンだからかな。ときどきむしょうに食べたくなる味。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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