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切り干しは、しばらく水に浸してやわらかくなるまで戻し、水分をギュっと絞って食べやすい長さに切り刻んでおく。
小松菜は、サッと湯がいておひたしにする。冷水にとって粗熱がとれたら、やはりギュッと絞って切り刻む。
人参は千切りに。塩少々を加えて揉んで、水分が出たら、これもギュッと絞っておく。
1，2，3にちりめんジャコを加えた物にaを合わせて、和える。味をみて、酢、砂糖、出汁で好みの味に調整する。
器に盛り付け、炒り胡麻をトッピングして、完成^^
再び有難うございます！そう言う自分はチョットご無沙汰かも…汗
どういたしまして！こちらこそレポ感謝で～す^^
レポありがとうございます！これからもよろしくです^^
コメントどうもです！自分のよりも鮮やかな出来栄えですね！綺麗
料理人TK
料理人TK
