脂質カット！豆乳のクリームシチュー

食べやすい大きさに切った、玉ねぎ、人参、大根としめじ、薄切りのにんにくと水、無添加ブイヨンを鍋に入れ、中火で煮る。

鶏胸肉は皮と余分な脂肪を取って、一口大を15個くらいに切る。ビニール袋に入れ、塩で下味を付けておく。

ブロッコリーをレンジでチン！or 茹でておく。
鶏胸肉のビニール袋に片栗粉を入れてフリフリしておく。

鶏胸肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなって、全体的にとろみがでて、こんな感じになったら、豆乳を入れる。

豆乳を入れたら、弱火で温めて、塩で味を調え、茹でたブロッコリーを加えれば出来上がり！