夕食ランチに☆簡単他人丼（豚肉と卵の丼）

1. 1

   卵はボウルに割り入れて菜箸で切るようにときほぐしておく。
   玉ねぎは薄くスライス。
   肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに★と玉ねぎを入れ火にかけ煮立たせる。
   肉をほぐしながら入れて煮る。

3. 3

   

   玉ねぎが透き通り、豚肉に火が通ったらアクを取り天カスを散らし入れる。煮汁の味を見てめんつゆ又は水で好みの濃度に調整。

4. 4

   

   フライパンの中央から半量の卵液を回し入れ(ガスの場合)一呼吸おく。(IHの場合は鍋肌側から回し入れる。)

5. 5

   

   残りの卵液も回し入れる。

6. 6

   

   蓋をしゆっくり10秒数えたら火を止め、余熱で卵に火を通す。
   
   蓋を取ると画像のような感じです。

7. 7

   ご飯にかけたら出来上がり♪
   好みであさつきや三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち