塩こんぶ出汁のふわふわタラつくね

①野菜をみじん切りし、塩こんぶも細かく刻む。
②豆腐を水切りする（キッチンペーパーでくるんで1分半レンジで加熱）。

タラを水洗いし、水分をふきとる。皮をはがし、適当に切ってボールに入れてすりつぶす。

①ボールに野菜、塩こんぶ、豆腐を加えて混ぜる。
②混ざったら調味料を加え、よく混ぜ合わせる。

①フライパンに油をひき、両面に焦げ目が軽くつく程度中火で焼く。
②蓋をして、2、3分蒸し焼きにする。

大葉を添える。