元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ

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Description

殿堂入り9品目!ステーキやハンバーグの付け合わせ(ガロニ・ガルニ)といえば、人参のグラッセでしょ!簡単で美味しいですよ!

材料

人参
1本(約200g)
バター
大さじ1
砂糖
大さじ1
かぶる位

作り方

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    電子レンジでの作り方は、レシピID:2767602をご覧ください。美味くないから、鍋で作った方がいーよ!

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    人参嫌いはいるか?とりあえずオリーブ剥きにしてみます。

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    十字に切ったら・・・。

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    人参の角を落とすように剥いていくと、こんな種の様な形になります。これがオリーブ剥きね!

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    難しい方は、1cm位の輪切りにして・・・。

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    面取りをしますよ。こっちの方が簡単かな?

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    鍋に材料を全部入れます。水はかぶる位の量でオッケーです。

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    火にかけます。沸騰したら弱火ね!

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    弱火でことこと・・・。

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    大体20分位かな?美味しそうに煮えます。

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    最後は強火で照りを出しましょう!煮汁は残っていーんだよ。

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    ほら!ハンバーグが美味しそうに見えるでしょ?人参嫌いさんも食べられるかな?

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    元ハンバーグ職人考案のハンバーグは、レシピID : 2265297をご覧ください。

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    H25年8月6日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!

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    H25年12月22日つくれぽ100人達成しました!Thanks!

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    H27年6月18日発売の「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108 Part3」に掲載されました!

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    付け合わせのじゃがいも料理ほっくりポテトは、レシピID:3213619をご覧ください。

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    H27年12月26日つくれぽ1000人!殿堂入りしちゃいました!通算9品目!作ってくださったみなさまThanks!

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    元ハンバーグステーキ職人考案のローストビーフは、レシピID:1991662をご覧ください。

コツ・ポイント

焦がさないでね!

このレシピの生い立ち

ハンバーグやステーキには、やっぱりこれ!
人参苦手なんて言わせねぇよ!
レシピID : 2270274 公開日 : 13/07/04 更新日 : 21/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Nよんよん
美味しい。プロっぽい。ハンバーグに付けました。
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♡mio1216♡
ステーキの付け合わせに。甘くて美味しいです。
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AnnzuAme
ハンバーグには欠かせない人参のグラッセ、甘くて美味しくてこのレシピに毎度お世話になっています🥕
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むむむん
人参だけ食べたいくらい甘くてとってもおいしかった~。ほったらかしで楽です。