デトックススープ改…2014.5.24版
MrstA
作り方
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野菜を上から順に切って入れていきます。イメージは火が通りにくいものを先に入れ、最後にキャベツでフタをする感じです。
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切り方は好きな形で大丈夫です。
以下は参考にしてください。
①にんじん
くし切り
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②ピーマン
縦に切ったあと、賽の目状に
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⑥生姜
みじん切りorすりおろし
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⑤キャベツ
適当にざく切り
全て入れたら蓋をします。キャベツのカサが減ったと思ったら、ホールトマトを丸ごと入れる。
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トマトの缶に水を入れ一杯と1/2入れる。※鍋の大きさにより加減してください。そのまま中火で15分ほど煮る。
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おたまでトマトを崩し、底からすくうようにして野菜を混ぜれば…
できあがりです！
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☆調味料は何もいれません！
自然の味です！
慣れるまではキツイかも…
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～アレンジ編①～
ベーコンなど肉類は好きな大きさに切って最初に炒めましょう。肉の旨みが出てとても美味しいです！
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～アレンジ編②～
ごぼうはささがきで水に少し浸します。水が濁ったら取り替えて、にんじんの後に入れましょう。
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～アレンジ編③～
舞茸、乾燥させたえのき、しめじなどのキノコ類も腸内掃除にイイそうです。キャベツの前に入れましょう！
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～ウンチク編～
えのきを乾燥させると、腸内環境を整える成分が増える？強くなる？そうです！
…曖昧でスミマセン汗
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コツ・ポイント
・野菜は切った順にお鍋に入れて、最後まで混ぜないことで固めの野菜も柔らかくなって美味しいです。
・○のついた６種類の野菜は必ず入れましょう。それぞれの効能があるそうです。
・○のついた６種類の野菜は必ず入れましょう。それぞれの効能があるそうです。
このレシピの生い立ち
※2014.5.24改良しました。
・慣れるまでは味が無くてキツイかもです…
・デトックススープに興味をもち、調べた結果余計な調味料を使わないこの材料に。
・冷蔵庫保存で、食べる分カップに移してレンチンしてます。
・慣れるまでは味が無くてキツイかもです…
・デトックススープに興味をもち、調べた結果余計な調味料を使わないこの材料に。
・冷蔵庫保存で、食べる分カップに移してレンチンしてます。
MrstA
