中華風なす×きゅうり×みょうがの和え物

■みょうがの処理①
みょうがをなるべく細く千切りにして水にさらしておきます。

■ナスの処理①
ナスのヘタと先っちょの部分を写真のように落としてください。

■ナスの処理②前編
ナスをラップで包み、900wで2分半（時間等は各自調整した方が良）レンチン。すこし固めに蒸します。

■ナスの処理③
冷えたら乱切りにして、冷蔵庫で冷やしてください。

■きゅうりの処理①
ナスを蒸している間にきゅうりを塩もみにしてください。
※塩もみでイボを落とすのが目的です。

■きゅうりの処理②
塩もみしたら一旦洗って塩を落とします。

■きゅうりの処理③
きゅうりを１口大に乱切りにしてください。
そしてなすと同じ容器に入れちゃって冷蔵庫で冷やしましょう。

■みょうがの処理②
水を切るためにザルか何かにあげておきましょう。

■タレつくり
水を切っている間にタレを作ります。
☆を全部混ぜます。
※画像では生姜を入れ忘れました。
すいませんorz

■野菜とタレを和える
タレと野菜を全部和えてください。

■冷蔵庫で寝かせる
和えたらバットかボールに入れて、ラップして冷蔵庫で冷やしましょう。

冷蔵庫で１時間くらい寝かしたら出来上がりです。