簡単すぎる!!ホクホク肉じゃが☆
Description
難しい材料一切なし♡
炒めないからローカロリーな即席で美味しい肉じゃがです(๑′ᴗ‵๑)
炒めないからローカロリーな即席で美味しい肉じゃがです(๑′ᴗ‵๑)
材料
(4〜5人分)
5個
適量
2個
1本
1袋
砂糖
小さじ強4〜5
みりん
鍋肌1周程度
醤油
鍋肌2周程度
具が隠れるくらい
酒
少々
作り方
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1
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じゃがいもは大きめに半分か4等分。
ニンジンは乱切り。
たまねぎは半分に切ってから1〜2センチくらいに切る。
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2
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こんにゃくも軽く水洗いして、4〜5センチに切る。
ここまでの材料を、すべてお鍋に入れ、具がかぶるくらいの水を入れて煮る。
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3
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その間に、お肉を食べやすい大きさに切って酒をふってすこしもみもみ。
今回は豚肩ロースの薄切り使いました。
特売のため♡w
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5
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お肉に火が通ったら砂糖を投入。
目安はスープを味見して甘いと感じるくらい。今回は小さじ強を4〜5回程?結構甘くてOK♡
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6
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甘くなったらみりんを1周弱くるりと回しかける。お砂糖で甘くなってるのでほんの少々。
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7
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続きましてお醤油を。味をみながらかける。
今回は2周くらいかけたかな?
適当ですみません( ‾ʖ̫‾)
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9
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じゃがいもを刺してスーッと入れば完成♡
すこし放置すると尚、味が染み込みます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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コツ・ポイント
今回は男爵買ってきちゃったので、煮崩れそうで、じゃがいも大きめにしました。
最後に煮込む時、味をみて、薄かったらお醤油足したりしながら調節してください。目分量なのでw
お砂糖はあとで調節できないので、きちんと最初で甘くしてください。
最後に煮込む時、味をみて、薄かったらお醤油足したりしながら調節してください。目分量なのでw
お砂糖はあとで調節できないので、きちんと最初で甘くしてください。
このレシピの生い立ち
お母さんに教わった簡単レシピです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪簡単だけど、しっかり美味しいおうちの肉じゃが♡
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