簡単☆濃厚グリーンカレー(タイカレー)
作り方
-
-
3
-
鍋にサラダ油・ニンニク・ショウガを入れ弱火にかけ油にじっくりと香りをうつす。
-
-
-
4
-
香りがたってきたら弱火のままグリーンカレーペーストを入れ、焦がさないようにしながら1分ほど炒め香りを出す。
-
-
-
5
-
火を中火にし、鶏肉を入れて表面の色が変わるくらいまで炒める。
-
-
-
6
-
鶏肉の色が変わったら、たけのこ・しめじ・水を切った茄子を入れ軽く炒める。
-
-
-
7
-
そこに水・ココナッツミルク・中華スープの素を入れる。
-
-
-
8
-
フツフツしてきたら少し火を弱め、ピーマン・ナンプラー・砂糖を入れて5分ほど煮たら完成☆
-
-
-
9
-
グリーンカレーペーストはこちらを使用しています☆
50gに小分けされたものもあり便利ですよ♪
-
-
-
10
-
2014/02/03
話題入りする事ができました☆
本当にありがとうございます♡
-
-
-
11
-
2014/09/20
2度目の話題入りをさせていただきました☆
本当にありがとうございます♡
-
-
-
12
-
こちらの本に掲載されました☆
-
コツ・ポイント
辛さが特長のカレーですが、あまりに辛すぎる場合は水・砂糖の量を増やしてくみてださい!
逆にもっと辛めが好きな方は水を半量にしても◎
茄子の皮は剥いた方が色が濁らずに綺麗な仕上がりになります☆面倒な場合は剥かなくてもOKです!
逆にもっと辛めが好きな方は水を半量にしても◎
茄子の皮は剥いた方が色が濁らずに綺麗な仕上がりになります☆面倒な場合は剥かなくてもOKです!
このレシピの生い立ち
グリーンカレーペーストの袋に載ってたレシピを参考にしながら、自分好みにアレンジしてみました☆