簡単☆濃厚グリーンカレー（タイカレー）

たけのこ･ピーマンは細切りに、しめじは石づきを切り落とし、ニンニク･ショウガはみじん切りにする。

鶏肉は一口大に、茄子は皮をむき乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。

鍋にサラダ油･ニンニク･ショウガを入れ弱火にかけ油にじっくりと香りをうつす。

火を中火にし、鶏肉を入れて表面の色が変わるくらいまで炒める。

鶏肉の色が変わったら、たけのこ･しめじ･水を切った茄子を入れ軽く炒める。

そこに水･ココナッツミルク･中華スープの素を入れる。

グリーンカレーペーストはこちらを使用しています☆
50ｇに小分けされたものもあり便利ですよ♪

2014/02/03
話題入りする事ができました☆
本当にありがとうございます♡

2014/09/20
２度目の話題入りをさせていただきました☆
本当にありがとうございます♡