美味い♪旨い♫ぶりのあら汁

鍋に昆布と水を入れておく。

ぶりのあらに、塩（分量外）を振り、15分程おく。

②をザルにあけ、熱湯をかけ、次に水で血合い等を丁寧に洗い流す。

①の鍋を火にかけ、大根と人参を入れる。煮立つ直前に昆布を取り出す。

⑤にぶりのあら、生姜(千切り)、酒を加えて煮る。アクは丁寧に取る。

具材に火が通ったら、しめじ、長ネギ(斜め切り)を加え、味噌を溶いて入れ、しょうゆをたらす。