詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

力煮込みうどん

力煮込みうどんの画像

Description


寒い冬にぴったり♪簡単で身体が温まります☆

材料 （３人分）

白菜
1/2カット
ごぼう
70㌘
大根
5㌢
えのき
1袋
しめじ
1パック
にんじん
1/2本
豚肉
270㌘
うどん
3玉
卵
2個
おもち
食べれる分だけ
水
1200㏄
めんつゆ(3倍濃縮)
80㏄
酒
大さじ1
水
(分量外)
酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水とめんつゆを入れる

  2. 2

    写真


    水(分量外)と酢を入れたボウルにごぼうをささがきする

  3. 3

    写真


    白菜を一口サイズ・大根は1㌢の厚さに切った後半月切りに

  4. 4

    にんじんを輪切りにし、えのき・しめじの石づきを切り落としバラしておく(この時にボウルのごぼうを水洗い・水切り)

  5. 5



    １の鍋に白菜(芯の部分)・大根・ごぼう・にんじんを入れ蓋をし、中火で10分ほど煮る

  6. 6

    野菜に火が通ったら肉と酒を入れ5分ほど煮る・灰汁を取る

  7. 7

    写真

    うどんを入れ残りの野菜を全て入れる

  8. 8

    写真


    ７で入れた野菜がしんなりしてきたら卵を入れる

  9. 9

    最後に焼いたお餅を入れれば完成☆

コツ・ポイント


ごぼうを一番最初にしたごしらえすると時間が無駄なく使えると思います。
野菜から水分が出て薄くなったりするので、味ゎやや濃いめがいいかもしれません。味はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち


色々なレシピを見て自分流にアレンジしてみました。
レシピID : 2439043 公開日 : 13/12/19 更新日 : 13/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年12月22日
初れぽ
写真
RoomA
卵はあとでのせました♪野菜の旨味がたっぷりで美味しかったです☆

彩りがよくて美味しそう☆たくさん食べて寒さを乗り切りましょ♪

つくれぽを書く

( )
惟緒凛
力煮込みうどん
by 惟緒凛