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パクパクいける！めんつゆでひじきの炒め煮

パクパクいける！めんつゆでひじきの炒め煮の画像

Description

あっさり味付けなので沢山食べれちゃいます！冷蔵庫野菜や練り物、こんにゃくなど何でもいれてめんつゆで簡単に^_^

材料

ひじき
100g
れんこん
200g
人参
1/2本
しめじ
1/3袋
あれば冷凍いんげんや絹さやなど
2〜3本
■ ＊大豆水煮、こんにゃく、油揚げ、練り物などでも
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
水
50cc
ごま油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1弱
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんはうすくスライスしてくし形にカットしてから酢水にさらしてアク抜き、人参は細切りにカットする。

  2. 2

    写真

    フライパンや鍋にごま油をひいたら1を加え軽く炒め、水、めんつゆ、砂糖、みりんを加えたら蓋をして中火で15分ほど煮る。

  3. 3

    写真

    水気を飛ばすように炒め煮たら仕上げに青味野菜を加え出来上がりです！

コツ・ポイント

めんつゆの濃度で水、砂糖は調整してください。白ご飯、酢飯に混ぜても美味しく召し上がれます！

このレシピの生い立ち

栄養、ボリューム満点常備おかずです^_^
レシピID : 2500088 公開日 : 14/02/12 更新日 : 14/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月19日
初れぽ
写真
☆Ayuｰmama☆
妊娠さんは鉄分とらなきゃ！って作りました♪れんこんシャキシャキ☆

鉄分たっぷりとって元気なお子様を^_^初レポ感謝です！

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yanykana
パクパクいける！めんつゆでひじきの炒め煮
by yanykana