ヘルシー☆白菜と豚肉の中華炒め煮

玉ねぎ、人参は薄めのくし型切りにしてレンジで1分半温め火を通す。
(炒め時間が短縮され、味もしみやすくなります)

にんにくはスライス、生姜はみじん切りにする。

白菜は少し大きめに切る。(私は鍋で使うくらい)
しめじは石づきを取ってばらす。

続けて豚肉を入れ、ほぐしながら炒め、赤いところが少なくなったら白菜の芯を先に入れ炒める。

少し(1分ほど)炒めたら、残りの野菜を入れる。
2～3分ほど炒める。

中華あじの素、酒、みりん、水、オイスターソースの順に入れ、強火にして全体に味がまわるように混ぜる。