減塩 野菜たっぷり オムライス

①生米を軽く洗ってざるに上げる
②人参玉ねぎをコーンの粒位の大きさにみじん切り

③にんにくは薄くスライス
④生姜は細かく刻む

❺ホール缶のトマトを身とジュースのような所と分けておく！
身はトマトソースに使います^_^

⑦香ばしい香りがしたら、生姜材料の半分玉ねぎ一個分のみじん切り、人参を入れて炒める

⑧10分位炒めて、ほんのり玉ねぎに芯が残る位になったら、生米を一緒に炒め合わせる。

⑨米がほんのり透明になったら炊飯器に投入して、トマトホール缶の汁のところと水を2合分いれる。
スイッチオンする。

〈11〉火が通ったら、トマト缶の身の部分を入れて、木べらで潰しながら煮る。
塩、胡椒、パセリ、クミンを入れ軽く煮る

{12}薄焼き卵
卵、牛乳or豆乳、水溶き片栗粉をよく混ぜておく。
3人分だということを忘れず！

やや中火位でフライパンを動かしながら、はじまでしっかり焼く。

卵のはしでご飯を包む
そして盛りつけ用のお皿をフライパンにかぶせひっくり返す。

形を整えてトマトソースを上からかければ完成