じゃがいも大量消費に!じゃがいもガレット

じゃがいも大量消費に!じゃがいもガレット

Description

*殿堂入り*2300レポ大感謝です!外はカリッと中はホクホク♪じゃがいもの美味しさ再発見!じゃがいも大量消費出来ますよ♪

材料

じゃがいも
1袋(中12個でした)
ウィンナー
3本
ベーコン、チーズなどお好きな具材を入れて下さい
塩コショウ
適量
ケチャップ
適量
大さじ2

作り方

1

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じゃがいもは洗って皮を剥き、スライサーでスライスします。絶対に水にさらさないで下さいね!!水にさらすとくっつきません!

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じゃがいもの個数は1袋に入っていたじゃがいもの数を目安で書いています。お好みで調整して作って下さいね。

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ID2695362
じゃがいも簡単安心スライス方法です♫良かったらどうぞ(*^_^*)

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ウィンナーは細く輪切りします。

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フライパンに油を引き、じゃがいもの1/2量を隙間無く敷き詰めます。

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塩コショウします。

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ウィンナーを重ならない様に並べます。あまり端には並べない様にして下さい。

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ウィンナーでは無く、ハムやベーコン、チーズを入れても美味しいですよ♫チーズを入れる時は溶けるので真ん中に入れて下さいね。

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ウィンナーが隠れる様に、じゃがいもの残りの1/2量を入れます。

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塩コショウします。

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中火強火の間位の火加減で10分位焼きます。フライ返しでギュッギュッと押して、じゃがいもをくっつけて形を整えて行きます。

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中火だと焼き目がなかなかつかず時間がかかります。強火だと焦げ目がついちゃいます。真ん中位で焼け具合を見て調整して下さいね

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お使いの調理器の違いで火力の違いが出ると思います。焼け具合を見て火力は弱火〜に調整して下さい。

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フライパンを動かした時に、じゃがいもがお好み焼きの様に動いて、端に焼き目がついていれば裏返します。

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フライ返しでは裏返えさず、お皿を乗せます。熱いので火傷しない様に気をつけて下さいね!

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お皿を手に持ち、フライパンを返します。キレイに焼き目がついています(*^_^*)

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お皿からフライパンに滑らせる様に移します。カリッと感を楽しみたい場合は、油大さじ1〜2をさらに引いてから入れて下さいね。

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また10分位焼きながらフライ返しでギュッギュッと押して形を整えて行きます。

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裏面も同じ様に焼き目がついたら出来上がりです♫お皿を乗せて裏返す時と同じ様に取ります。

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切るときはピザカッターが便利です♫ピザカッターでお好みの大きさに切ります。

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キチンと切り離せているか確認しながら切ります。

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外はカリッと中はホクホク♫ウィンナーがまた美味しいじゃがいもガレットの完成です(*^^*)ケチャップをかけて召し上がれ

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2014.7.19カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

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出来上がりの形をキレイにするためにはギュギュッとフライ返しで押して形を整えて焼いて下さいね。

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じゃがいもが少なくても気長にギュッとすればくっつきますが急ぐ場合は片栗粉を少しじゃがいもに混ぜて焼いてみて下さい。

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2015.1.29発売のレシピ本に掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

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2015.9.23フジテレビ「ノンストップ」で紹介して頂きました(*^^*)ありがとうございます!

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2016.11.24クックパッドニュースに掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)

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2017.1「クックパッドの大人気おかず」に掲載して頂きました♪ありがとうございます(*´ω`*)

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2017.5.18つくレポを下さった皆さんのおかげで殿堂入りさせて頂く事が出来ました♪本当にありがとうございます!

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皆さんのおかげでランキング1位になる事が出来ました。ありがとうございます(*^^*)

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レシピID 3430066ケンミンショーの福島のみそかんぷらが食べたくて作ってみました。ご飯が進むじゃがいもです♪

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https://ameblo.jp/makorin-to-penko/
ブログに色々書いてます♪良かったら見て下さいね!

コツ・ポイント

じゃがいものデンプンでじゃがいもをくっつけて形を整えるので、じゃがいもは絶対に水にさらさないで下さいね!最初はこんなのがくっつくのか〜?と不安になりますが(笑)ギュッギュッとフライ返しで押して焼き目をつけて気長に焼いて下さい(*^_^*)

このレシピの生い立ち

家の子はじゃがいもの煮物やサラダをあまり食べないので、じゃがいもの芽が出ない内に大量消費したくて焼いてみたらビンゴでした(*^_^*)
レシピID : 2695365 公開日 : 14/07/03 更新日 : 20/05/24

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー*Ameba公式ブロガー*栄養士*上級食育アドバイザー*ベジタブル&フルーツアドバイザ*環境アレルギーアドバイザ

家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯

ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/
インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3

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Profile クックDKTC2Z☆ 2019年03月15日 20:04
失敗です...。
固まらずジャガイモとウインナーと炒め物になってしまいました。
フライパンのサイズが大きすぎたこと、じゃがいもを包丁で太めに切ってしまったことが原因かと思います。味自体はとても美味しかったです。
まこりんとペン子 2019年03月15日 23:31
初めまして。

レシピを見て、作って頂けてありがとうございます。せっかくお試し頂いたのに固まらなくて本当にごめんなさいm(_ _)m

じゃがいものデンプンで固めるので、フライパンが大きいとじゃがいも自体が薄くなってかたまりにくくなるので、かたまりが悪くなりそうな場合は片栗粉を少し入れてじゃがいもに片栗粉を混ぜて焼いてみて下さいねm(_ _)m

作って頂けて、お知らせのコメントを頂けてとっても嬉しかったです!
本当にありがとうございます(*´˘`*)

気温差が激しいので体調を崩されたりしない様にご自愛くださいね。
にせ2010 2020年05月09日 19:05
美味しかったです。フォークのすりおろしはお見事です。うちはにんじんシリシリ器でやっています。2回目は余ったさつまいもとコーンビーフをブレンドしました。お好み焼きみたいには固まらないと思ってやってます。ありがとうございました。