簡単ヘルシー!茹で鶏のトマポン酢

簡単ヘルシー!茹で鶏のトマポン酢

Description

薄くスライスした胸肉をしゃぶしゃぶ感覚で茹でてヘルシー♪
おろしポン酢にトマトを乗せてサッパリいただきま~す♡

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
約300g
☆塩コショウ
しっかりめ
☆酢
小さじ1
☆酒
小さじ1
200cc
大根(おろし用)
10㎝くらい
トマト
1個
大葉
3枚くらい
ポン酢(味ぽんマイルドがお勧め)
適量

作り方

1

写真

鶏胸肉は皮を取り一口大に切る。さらにそれを5㎜くらいに薄~くスライス
☆の材料を肉になじませたら少し放置。

2

写真

鶏肉を放置している間に大根をおろしておく。

3

写真

トマトは小さくカットしておく。

4

写真

大葉は千切りにしておく。

5

写真

フライパンに水200ccを注ぎ強火で沸騰させる。
※使用したのは26㎝のフライパンです☆

6

写真

沸騰したらお肉をドバっと投入~!
そして素早くお箸で広げます。サササ~ッ!!
全体的に広がったら中火に落とします

7

写真

スライスしてるのであっという間に火が通ります。
絶え間なくクルクル返して1~2分程度。
色が変わったらOK

8

写真

お肉をザルに取り、軽く流水に当てた後
ボールで冷水に漬ける(分量外)
2~3分でOK。キンキンに冷やさなくて良いです。

9

写真

☆盛り付けます☆
お皿に、水を切った鶏肉→大根おろし→カットしたトマト→大葉の順に乗せます。

10

写真

最後にポン酢(個人的に「味ぽんマイルド」がお勧めです)をお好み量かけて出来上がり♪

11

写真

大好きな味ぽんマイルド~(*´▽`*)♪

12

写真

関連レシピでこちらもおすすめ♪

鶏もも肉と長ネギを使ったサッパリなメイン料理です☆
レシピID:2580631

13

写真

簡単なのに、しっかりボリューミーな副菜はこちら☆
じゃがバターのネギ味噌焼き
レシピID:2522560

コツ・ポイント

工程1の下味は、塩コショウのあと1度よく揉み込んでから お酢、お酒を入れて下さい。

工程8の冷水は氷水じゃない方がいいです。

このレシピの生い立ち

自分が体調を崩して食欲がなかった時、何も献立が浮かばない…(T-T)
とにかく簡単に、サッパリしたものが食べたくて、でも家族に手抜きがバレるのもイヤでこちらを考案(^-^;)
見た目華やかでサッパリで、結果いいものが出来ました♪
レシピID : 2747463 公開日 : 14/08/13 更新日 : 14/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2015/01/18

写真

夏っぽいけれど、真冬に食べても美味しかったです。リピ決定!

のえもゆ

冬場にも作って頂けるなんて感激♡しかもリピ決定なんて幸感謝♡

2015/01/07

写真

大葉なしですがさっぱり美味しくいただきました♪

ナーちゃん

お口に合って良かったです♡作ってもらえて嬉しい♪れぽ感謝!

2014/11/06

写真

大葉がなかったのでネギのせで。さっぱりして美味しかったです!

ちょびんこ

作って下さり感謝です♡お口に合って良かった(*´∀`)嬉♪

2014/08/20

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしてて暑い夏にピッタリ!美味しかったです(^-^)

truetree

初レポ有難うございます♪お口に合って嬉しい♡素敵な写真感謝☆