鶏肉としめじのかきたまあんかけにゅうめん
Description
ほっこり温かいにゅうめんです！優しいお味で、夏に疲れた身体を癒してくれます^^*夏に残ったそうめんの消費にも◎
sachi825
材料
（2人分）
2人分
180g
100g
小1pack（150g）
2個
胡麻油（仕上げ用）
小さじ1〜2杯
■
おだし
白だし
80ml
400ml
酒・みりん
各大さじ2杯
塩
小さじ1/4杯
■
水溶き片栗粉（混ぜ合わせる）
大さじ1杯
大さじ1杯
作り方
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1
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そうめんは、袋の記載通りに茹でて冷水で洗い、水気を切っておく
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3
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鍋におだしの材料を全て入れて沸騰させて2を入れて、お肉に火が通るまで煮込む
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5
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そうめんを器に入れて熱湯を注ぎ、温まったらざるに取って湯切りし、器に戻す
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6
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器に4を注ぎ、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
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7
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『めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん』（ レシピID：4254534 ）
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8
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『とろ〜り！かにかまと玉子のあんかけうどん』（ レシピID：4759496 ）
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2015/01/18カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
茹で上がったそうめんは、流水でよく洗って滑りを落とし、一旦〆ておき、食べる寸前に温めます
器にそうめんを入れて熱湯を注ぐと、そうめんも器も温まって、一石二鳥です！
器にそうめんを入れて熱湯を注ぐと、そうめんも器も温まって、一石二鳥です！
このレシピの生い立ち
温かいお料理が恋しくなって来る季節に、そうめんが余ってたら作るにゅうめんです！食材は冷蔵庫にあるもので、今回は、鶏肉・しめじ・豆腐で作りました♪
2021/09/17トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
2021/09/17トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました
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