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ふっくらやわらか♪鶏胸肉のトマトチーズ煮

ふっくらやわらか♪鶏胸肉のトマトチーズ煮の画像

Description

特売胸肉で簡単一品♪

材料 （4人分）

鳥胸肉
２枚
シメジ
１パック
ほうれん草
１束
玉ねぎ
1/2こ
人参
小１本
 
トマト缶(カット)
1/2
水
200ｍｌ
赤ワイン（酒）
おおさじ2
コンソメ
5ｇ
あればアンチョビペースト
こさじ1
にんにく(みじん切り)
一片
オリーブオイル
おおさじ2
砂糖
こさじ1
しおこしょう
適量
 
ピザ用チーズ
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて乱切りにしレンジで柔らかくなるまでチン。玉ねぎはみじん切りに　鶏肉は太目の削ぎ切りにする

  2. 2

    鶏肉はフォークなどで穴を開けてから塩コショウをし片栗粉をまぶす。ほうれん草はゆでるかチンして３センチ幅に切っておく

  3. 3

    フライパンに油を引き鶏肉を焼いていく。焼き色がついたらひっくり返す。両面焼けたら一旦取り出す、

  4. 4

    ３のフライパンで玉ねぎ　にんにく　シメジをいため　トマト缶から下の材料を入れ１０分弱火～中火で煮込む

  5. 5

    写真

    3の鶏肉　ほうれん草　も足しふたをして弱火で５分煮込む

  6. 6

    チーズを上からかけ２分弱火で蒸らしたらできあがり！

コツ・ポイント

3のほうち+片栗粉効果！？鶏肉やわらか～♪
4で煮込んでてトマトが固まってきてしまったら
お水を足してください
すこし甘みがほしいので砂糖を足しています
酸味が好きな方はなくてもおｋです^^

このレシピの生い立ち

お安い胸肉で一品
レシピID : 2872372 公開日 : 14/11/08 更新日 : 14/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月24日
写真
hos310
トマト味大好き。ケーバーも足したらイタリアーンで美味でした！

いいですね＾＾作ってくださり嬉しいれぽ本当に有難うですTT

2015年3月23日
初れぽ
写真
カナティー☆
お肉ふわふわ☆トマトベース好きなのでリピします！おいしかったです

わ☆リピだなんてTT嬉しいお言葉レポ頂き本当有難うですTT

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