寒くなったら!たっぷり野菜の蒸し鍋♪

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Description

蒸すことでお野菜の栄養をそのまま閉じ込めた、ヘルシー鍋!さっぱり好みの方はゆず詩ぽん、まろやか好みの方はごまだれをどうぞ

材料 (2人分)

1/2本
大2枚
1・1/2カップ
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
A:酒
大さじ1
2株
ゆず詩ぽん
適宜
ごまだれ
適宜

作り方

  1. 1

    カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。さつまいもは皮つきのまま、1cm程の厚さに切って水にさらします。

  2. 2

    生しいたけは石づきを落とし、鶏肉は一口大に切ります。

  3. 3

    土鍋に白菜を敷きベーコンを上にひろげます。その上に(1)(2)をのせてAを注ぎ入れてフタをします。

  4. 4

    (3)を強火にかけ、湯気が出てきたら弱火にして20~25分程蒸し煮にします。

  5. 5

    (4)にザク切りにした 小松菜を入れて火を止め、フタをして余熱で火を通し、ゆず詩ぽんやごまだれをつけていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白だしを薄めるだけなので、とっても簡単に美味しく仕上がります♪
レシピID : 2880592 公開日 : 14/11/12 更新日 : 19/11/15

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