ペンネ・アラビアータ

ペンネ・アラビアータ

Description

夏に作ったレシピです。ピリ辛でホホッとします。

材料 (4人前)

ペンネ
240g
ズッキーニ
1本
なす
2本
玉ねぎ
1/2個
シーチキン
80gのもの2缶
カゴメ基本のトマトソース
1缶
ダップリ4かけ
ひとつまみ
小さじ1
1/4カップ
1/4カップ
 

作り方

1

ズッキーニとなすは1㎝幅の輪切りにし、ナスは水につけてアクをとります。オリーブオイル大さじ3を熱しズッキーニ、なすの順に入れ柔らかくなるまで炒めます。

2

鍋にオリーブオイル大さじ3を入れてにんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切り、玉ねぎのみじん切りを香りが出るまで弱火で炒めます。

3

2にツナを加え混ぜ合わせ、白ワインを加えて中火でさっと炒めます。

4

ホールトマト缶、水、コンソメを加えて煮込みます。トロミが出てきたら1を加えてひと煮させたら火を止めます。

5

ペンネは熱湯でアルデンテに茹で上げザルにあけます。

6

5と4を絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

★煮込む時に赤唐辛子を振り入れると辛味がマイルドになります。
★いかや海老を入れてもOK!!でもやはりツナは安上がりです(笑)

このレシピの生い立ち

我が家の夏メニューです(この写真は夏に撮ったものです。)もともとは、ゼリアで食べたペンネ・アラビアータが無性に食べたくなり作りました。
レシピID : 305470 公開日 : 06/11/28 更新日 : 06/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/05/09

写真

シーチキンが無くベーコンで。しめじもプラスしました!ありがとう☆

ナンバン

お~!美味しそう!ベーコンもイケますね(^o^)v

10/07/09

写真

アラビアータ大好きなんですよー。こんなに簡単に作れるなんて感激♡

櫻井愛

有難うございます。美味しくできて良かった良かった(^O^)

09/09/29

写真

野菜が入ってないけど・・・。 すごく美味しかったです!!

東京の飛鳥

これ有りです!!全然OKです!!美味しそう♪

09/07/22

写真

子供用にちょっとアレンジ、とってもおいしかったです♪

カルボーン

おいしそう!!子供向けにからさを控えたんですかね?

Profile ぺっぷりん 2007年08月12日 20:10
ままみさん、初めまして。
今夜の夕飯に作りました。
シーチキンが全ての素材の味をうまくまとめてくれる気がしました。
とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。
フラワーはながっぱ 2007年08月14日 09:16
ぺっぷりんさんへ
こんにちは♪はじめまして!!ままみです!(^^)!
暑いこの時期コレ美味しいですよね♪

家も今晩作ってみようかなぁ~♪