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ズッキーニとなすは1㎝幅の輪切りにし、ナスは水につけてアクをとります。オリーブオイル大さじ3を熱しズッキーニ、なすの順に入れ柔らかくなるまで炒めます。
鍋にオリーブオイル大さじ3を入れてにんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切り、玉ねぎのみじん切りを香りが出るまで弱火で炒めます。
2にツナを加え混ぜ合わせ、白ワインを加えて中火でさっと炒めます。
ホールトマト缶、水、コンソメを加えて煮込みます。トロミが出てきたら1を加えてひと煮させたら火を止めます。
ペンネは熱湯でアルデンテに茹で上げザルにあけます。
5と4を絡めて出来上がりです。
お~!美味しそう!ベーコンもイケますね(^o^)v
有難うございます。美味しくできて良かった良かった(^O^)
これ有りです!!全然OKです!!美味しそう♪
おいしそう!!子供向けにからさを控えたんですかね?