アツアツがうまい☆味噌煮込みうどん!
作り方
コツ・ポイント
赤だし味噌はお好みに合わせて加減してください。煮詰めすぎると辛くなります。生椎茸のかわりに干し椎茸を入れても美味しいです。豪華版でエビてんぷらを入れてもGOODですよ。えのきの他に、しめじやほうれん草、白菜などお好みの野菜でもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれたものです。旦那も好きなので教えてもらったんですが「分量は適当」と言われたので自分なりに少々研究&アレンジしました。
味噌やお砂糖の分量はお好みで調節してくださいね。
味噌やお砂糖の分量はお好みで調節してくださいね。