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めんつゆで簡単＊いり豆腐＊

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Description

めんつゆで簡単すぎて〜謝〜の、いり豆腐♪ うちのめんつゆなら、お砂糖不使用でヘルシ〜＆鶏ひき肉入りでコクもＵＰです♪♪

材料 （４〜６人分）

豆腐
１丁（300g）
人参
３cm
ごぼう
15cm
鶏ひき肉
30g
コンニャク
1/4枚
しいたけ
３枚
ねぎ(青い部分)
15cm
卵
２個
植物油
大さじ１
塩
ひとつまみ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ２

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジで３分加熱して水切りしてから、崩しておく。

  2. 2

    コンニャクは細切りにして下茹でする。

  3. 3

    人参は太めの千切り、ごぼうはささがきにして水に浸す。ねぎは小口切りに、しいたけは薄切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を熱して、人参とごぼうを弱火でゆっくり炒める。しんなりしたら鶏肉と②、しいたけ、ねぎも炒め塩を振る。

  5. 5

    くずした豆腐とめんつゆを加える。汁けがなくなったら溶き卵を流し入れ、更に炒って出来上がりです。

  6. 6

    写真

    【ID:2486165】
    うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮”

コツ・ポイント

めんつゆ使用でお砂糖を省けることです。
鶏肉から出汁が出てコクもＵP、子どもも喜ぶ味です。

フッ素樹脂加工のフライパンが便利です♪


このレシピの生い立ち

レシピの材料に、醤油・酒・みりん・だし…とあったら、迷わずめんつゆの出番。手作りめんつゆは安心で便利なので、色々活用しています…。
レシピID : 3109728 公開日 : 16/07/15 更新日 : 16/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年2月16日
写真
laboMIKIさん
とっても美味しくできました♫(*^^*)ありがとうございます！

お口に合ってよかったです^^素敵れぽありがと：)

2016年12月15日
写真
猿丸。
エリンギ代用で。娘とペロリ(๑'ڡ'๑)୨♡またリピします。

娘©️とペロリれぽ感激です^^リピ宣言も嬉し〜ありがと：）

2016年11月6日
初れぽ
写真
ピニヨ
ネギ忘れの写真イマイチですが、安心のお味で美味しかったっです♪

安心の味コメ感激です^^素敵れぽ嬉し〜ありがと：）

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meg115
めんつゆで簡単＊いり豆腐＊
by meg115