キウィで柔らか鶏胸肉トマト煮バターライス

鶏胸肉⇒4ｃｍ角切り、キウィ⇒1ｃｍ角切り、にんにく⇒みじん切り、たまねぎ⇒薄切り、マッシュルーム⇒薄切り。

フライパンを弱火にかけオリーブ油を加える⇒弱火でにんにくの香りが出るまで炒める⇒中火でたまねぎがしんなりするまで炒める。

中火のままマッシュルームを加え炒める⇒奥半分に炒めた物を寄せる⇒手前に鶏胸肉を加え中火で色が少し変わる位まで軽く焼く。

バターを加え、溶かす⇒生クリーム大さじ2を加え火を止める。

バターライスのパセリ以外の材料を混ぜる⇒型抜きする器に1人分入れる（少し押しこむ感じ）⇒皿にパカっと伏せ抜きパセリを振る

バターライスの横に出来上がった鶏胸肉トマト煮を盛り、生クリーム大さじ1をかける⇒出来上がり！