夏に❣酸っぱくて辛い☆スーラータンスープ
☆熊八☆
作り方
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1
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にらは水洗いして食べやすい長さに切る。
もやしを水洗いして水気を切る。
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2
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ヤングコーンを食べやすく切る。
豆腐を賽の目切りにする。
生姜をみじん切りにする。
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3
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豚バラスライスを食べやすく切る。
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4
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卵を溶いておく。
調味料を準備する。
水溶き片栗粉を作る。
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5
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厚手の鍋にごま油・みじん切りの生姜を入れて火にかける。
温まってきたら豚バラを炒める。
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6
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豚バラに火が通ったら水を入れる。
沸騰してきて目立つ灰汁が浮いたら取り除く。
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7
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もやし・ヤングコーン・豆腐・にらを入れる。
再び沸騰してきたら調味料も加えて1分程煮る。
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9
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丼によそってラー油を適量かけて出来上がり。
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10
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18/8/5・話題入り☆
皆様素敵なつくれぽをありがとうございます♡
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる時はよく溶いてからスープが沸騰している状態で入れます。
野菜は好きなもので。
キャベツや玉ねぎ、木耳なども合います。
ラー油の量はお好みで♪
野菜は好きなもので。
キャベツや玉ねぎ、木耳なども合います。
ラー油の量はお好みで♪
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べたスーラータンメンが美味しかったので味を思いだしながら作ってみました。
似た感じに出来ました＾＾
スーラータンメンは中華麺入りなので、ごはんに合う具沢山のおかずスープにしてみました。
似た感じに出来ました＾＾
スーラータンメンは中華麺入りなので、ごはんに合う具沢山のおかずスープにしてみました。
☆熊八☆
