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鶏胸肉と夏野菜の とろ～り酢豚風❀

鶏胸肉と夏野菜の とろ～り酢豚風❀の画像

Description

ふっくら鶏胸肉と夏野菜の酢豚風☆
揚げないから、油っこくなく、さっぱりヘルシー♪
フライパンで簡単♡お弁当にもどうぞ♪

材料

鶏胸肉
１枚（２５０ｇ前後）
酒
大さじ１/２
片栗粉
大さじ１
ごま油(炒め用)
大さじ１
■ 夏野菜
ピーマン（一口大に切る）
２個
なす（乱切り）
１本
玉ねぎ（一口大に切る）
１/２個
■ 調味料
醤油・酒・砂糖
各大さじ１
ケチャップ・酢
各大さじ２
ウェイパー（中華調味料）
小さじ１
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。ビニール袋にいれ、酒、片栗粉を入れ、もみ込む。

  2. 2

    写真

    調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    ピーマン、玉ねぎは一口大、なすは乱切りにする。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を熱して鶏胸肉を焼く。

  5. 5

    写真

    こんがり焼けたら、裏返し、端に寄せ、３の野菜を加える。蓋をして、弱めの中火で６～７分蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    野菜がしんなりしたら、蓋を取り、２の調味料を加える。全体を混ぜ合わせ、とろっとしたら、火を止め、出来上がり♪

  7. 7

    参考☆
    鶏皮せんべい
    レシピID : 1642409

コツ・ポイント

鶏もも肉でもどうぞ♪もちろん豚肉でもＯＫ!
火が通りにくいので、彩りのいい人参はいれませんでしたが、夏野菜はお好きなものをチョイスしてくださいね☆
合わせ調味料を絡める際は、焦げやすいので、気を付けてください♡

このレシピの生い立ち

経済的でヘルシーな鶏胸肉♫
油っこい酢豚が苦手なので,
揚げない胸肉で、さっぱり仕上げました☆
レシピID : 3275314 公開日 : 15/07/05 更新日 : 23/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

89件 (82人)
2024年4月18日
写真
Dellaたん
鶏むね肉が柔らかくて、酸味も爽やかでとっても美味しかったです💞夏野菜でお手軽にできるのも嬉しいレシピ💗ごちそうさまでした💕
#鶏むね肉が柔らかい🎵 #夏野菜で #ヘルシーで美味♡
2023年11月10日
写真
komutatata
美味し～(ﾉ≧ڡ≦)ごち様
#酢豚風
2023年8月16日
写真
クレイプメートル
フォルダ検索して🎵鶏胸肉でしっとりヘルシーとっても美味しい〜💓カロリー気にせず夏野菜もたっぷり食べられますね😊ご馳走様でした💕
#鶏胸肉でヘルシー #ヘルシー酢豚 #鶏胸肉やわらか #酢豚はこれ #なつにピッタリ #ヘルシー #ヘルシーなのに大満足 #ヘルシーおかず
2023年8月14日
写真
おかずさん88
鶏胸肉が柔らかくて子どもも食べやすかったです。お野菜もたっぷり食べられる美味しい味付けでした。
#夏野菜たっぷり #鶏胸肉でヘルシー
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