☺アレンジそうめん☆ビビン麺風そうめん☺

☺アレンジそうめん☆ビビン麺風そうめん☺

Description

♥話題入り感謝♥そうめんを使って、ピリ辛の韓国料理のビビン麺風に♪
冷麺よりも手軽で簡単に作れますよ☆

材料 (2人)

そうめん
3束
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ2
★白煎りごま
大さじ1
【具材】
鶏ささみ
3本
もやし
1袋
塩(レンジ用)
ひとつまみ
玉子
1個
きゅうり
1本
キムチ(あれば)
お好みの量

作り方

1

耐熱容器に鶏ささみを並べ、料理酒と塩をふりかけ、もやしをのせて、ラップをふんわりかけ、500Wのレンジで5分かける。

2

1は粗熱が取れるまで置いて、冷めたら鶏ささみを裂いておく。
時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。

3

写真

鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら玉子をそっと入れて、7~8分茹でる。
この茹で方だと、黄身が半熟になります。

4

茹でた玉子は水に取り、殻を剥いて縦半分に切る。
きゅうりは斜め薄切りにした後、千切りにする。
時間があれば冷蔵庫へ。

5

ボウルに★印の材料を入れて、合わせ調味料を作っておく。

6

大きめの鍋に水をたっぷりめに入れて、火にかけ、沸騰したらそうめんを1~1分30秒茹で、ザルに上げて、流水で揉み洗いする。

7

茹でたそうめんを氷水に入れて冷やす。
冷えたら、絞ってしっかりと水気を切り、5のボウルに入れて合わせ調味料と和える

8

7のそうめんをうつわに盛り、上に鶏ささみ・もやし・きゅうり・キムチ・茹で玉子をのせたら完成♪

9

写真

2016.07.07
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

・そうめんの茹で時間はお好みで。我が家は固めが好きなので1分にしています。
・具材はお好みでどうぞ♪冷蔵庫の余り物でもOKです☆我が家では、あまりにも具材が何にもなければ麺だけで食べたりしています(笑)

このレシピの生い立ち

ビビン麺が食べたくなりました。でも冷麺が売ってなかったので、家にたくさんあったそうめんで作ってみました(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 3315730 公開日 : 15/07/25 更新日 : 16/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (32人)

19/08/04

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美味しかったです!またリピします〜

parade7

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください♡

18/08/31

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とっても美味しくいただきました♡

のんちごはん♡

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください♡

18/07/07

写真

半熟たまごが良い感じに出来ました!素敵なレシピありがとうです!

ラムco

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください☆

18/05/16

写真

温玉で♡甘辛味が美味しかったです!定番にします♡

achikomama

つくれぽ有難うございます♪是非また作ってやってください♡

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