意外と簡単♡デミ茸ソース煮込みハンバーグ

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   ✿付合せ✿
   フライパンに油を熱し、じゃが芋を両面カリッと焼き、空いてる所でピーマンもさっと炒め取出しておく。

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   人参は面取りし、ひたひたの水を入れた鍋で煮る。柔らかくなったら水分を捨て、バター小さじ1を煮絡め取出しておく。

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   ✿ハンバーグ✿
   ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、手早く捏ねる。
   挽肉の粒感が無くなったら、4等分し丸く整形する。
   

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   フライパンを中火で熱し3を並べ、こんがり焼色が付いたらそっと裏返し、空いた所にソースの材料を全て入れ蓋をして弱火で5分。

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   ソースをハンバーグ全体にかけ少し煮詰める。
   数分後ソースにとろみがついたら完成。
   

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   お皿に付合せの野菜、ハンバーグをのせ、ソースをかけたら出来上がり♪

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   ✿付合せアレンジ✿
   他にも、アスパラ、グリーンピース、ブロッコリー、南瓜etc.お好みで…2～3色あるときれい♡

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   ✿一言メモ✿
   付合せ用人参の面取りした部分はスープに入れたり…みじん切りにしてハンバーグに入れると隠し味で美味しさUP♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち