簡単！デミグラス煮込みの豆腐ハンバーグ♡

玉ねぎの２分の１個は、みじん切りにしてラップをし、レンジ600wで２分チンして冷ます。

玉ねぎの残り２分の１個は、１cm幅のくし切りにする。

人参は乱切り、しめじは石突きを切り落とす。

豆腐は水をきって、５～６枚のキッチンペーパーで包み、ギュッと絞る。

ボウルに豆腐ハンバーグのタネの材料を入れる。

ハンバーグのタネを、よく捏ねる。

焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
※煮込むので、中まで火を通さなくてOKです！

鍋に調味料を入れ、炒めた野菜を入れて火にかける。

鍋が沸騰したら、ハンバーグを入れて、沸騰したら、弱火で15～20分煮込む。