豚肉の味噌漬けで、豪快!プレミアム豚汁♪

豚肉の味噌漬けで、豪快!プレミアム豚汁♪の画像

Description

豚カツ用の肉を使った豪快な豚汁です。夏のキャンプで作ったら、子どもも大人も「おかわり頂戴!」

材料 (4人分)

自家製とんかつ用豚肉の味噌漬け
4枚
1/4本
1/2本
1/2本
1/2枚
1本
1/2本
味噌
適量
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根、人参、さつま芋はいちょう切り、ごぼうはスライス、ネギは小口切り。こんにゃくは短冊切りで、鍋で乾煎りします。

  2. 2

    写真

    豚肉の味噌漬けは、味噌を洗い流さず、1センチ幅に切り分けます。

  3. 3

    鍋を熱し、ごま油を引いた中に、1のネギ以外の材料を投入し、炒めます。

  4. 4

    写真

    鍋の中の具材がひたひたになる程度の水を加えて煮ます。時々、アクをすくってね♪

  5. 5

    鍋の中の具材に火が通ったら、2の豚肉の味噌漬けを鍋に投入して煮ます。

  6. 6

    豚肉に火が通ったら、弱火にして、味噌を加え、子豚♪タヌキ♪きつね♪ね~こ♪と心の中で歌いながら、味を整えます。

  7. 7

    味が整えば、器によそい、1のネギを盛り付けたら、出来上がり♪

  8. 8

    写真

    2016年9月23日
    「豚汁」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

コツ・ポイント

 豚肉の味噌漬けの味噌は、エキスが豚肉に吸収されてしまっているので、洗い流してもいいのですが、もったいないのでそのまま入れちゃいましょう♪
 自家製豚肉の味噌漬けの作り方は、レシピID : 3435380 を参考にしてね♪

このレシピの生い立ち

 山登りに携帯した豚肉の味噌漬けを、味噌をつけたまま切り分け、湯だったコッヘルの中に投入してみたのが、きっかけでした。
 大きな切り身で、しっかり味噌の風味がしみた豚肉から「豚汁の主役は俺だ俺だ俺だ~!」という叫びが聞こえた方は知らせてね♪
レシピID : 3436306 公開日 : 15/10/02 更新日 : 17/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
しじみごはん
頂き物の味噌漬け!我が家のお味噌と違うのでそれだけでも新鮮♪感謝

初れぽ感謝♪お味噌によって味もかわりますもんね♪