じゃがいものクリーミーグラタン◇簡単手軽
ワタリ
作り方
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1
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今回はシンシアを使いました。きめが細かく、滑らかなのが特徴です。くぼみが少なく煮崩れにくく、乳製品との相性も抜群です。
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3
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鍋に2、Aを加えて、吹きこぼれに注意しながら煮ます。
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4
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3のじゃがいもが柔らかくなったら、水分がなくなるまで煮詰めます。
塩・コショウを少々します。
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5
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耐熱皿に4を入れ、チーズをのせます。
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6
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オーブンやオーブントースターなどで色よく焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
じゃがいものとろみを使うので、吹きこぼれに注意して煮る事です。ある程度しっかりと形が残る芋が向いていると思います。
他にはメークインなどもおすすめです。
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このレシピの生い立ち
沢山の種類のじゃがいもが店頭に並んでいます。
どれを使うか迷ってしまう事も多いかと思いますが、それぞれの特性にあわせたじゃがいも料理をご紹介したいと思います。
簡単お勧め多数公開中。
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