白菜と豚肉の野菜が摂れる!温か簡単ポトフ

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Description

豚肉と、とろとろ白菜、玉ねぎやじゃが芋等の野菜の旨味たっぷりの、温かいポトフです(*^^*)♡
ヘルシーな野菜スープに!

材料 (3~4人分)

┗塩、胡椒
少々
4分の1カット
1個
1本
3カップ
コンソメ
2個
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    人参は、一口大乱切りにする。

  2. 2

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    玉ねぎは、1幅のくし切りにする。

  3. 3

    写真

    白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。

  4. 4

    写真

    鍋に水とコンソメ、胡椒、人参を入れて火にかける。

  5. 5

    写真

    鍋が沸騰したら、じゃが芋以外の野菜を入れる。

  6. 6

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    豚肉は一口大に切って、塩胡椒をふる。

  7. 7

    写真

    鍋が沸騰再びしたら、豚肉を入れて、再び沸騰したら、弱火で20~30分煮る。

  8. 8

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    じゃが芋は、一口大に切って、皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで5分チンする。

  9. 9

    写真

    最後に、じゃが芋を入れ、塩で味を整えて、5分ほど中火で煮る。

コツ・ポイント

火の通りが遅い人参は、水から煮ると良いです!

じゃが芋は、レンジにかけておいて、最後にサッと煮ると、煮崩れしにくいです!
写真は、パセリをかけました(^^)

このレシピの生い立ち

白菜と豚肉を使った、野菜がたっぷり食べられる、ポトフにしたかったので(^-^)♡
野菜の旨味が溶け込みます!
レシピID : 3544762 公開日 : 15/11/30 更新日 : 15/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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あっこ姉
お野菜たっぷり摂れて温まりますね^^ごちそうさま~
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くろさとる
ちょっと煮込みすぎましたが、とても美味しかったです。
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食いしん坊あー
野菜がとろとろほくほく美味でした~♪また作ります(*´ω`*)

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡