我が家の定番！簡単クリームシチュー
yaburie
作り方
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1
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鶏肉はひとくち大に切り、塩・こしょうを少々ふって揉み込んでおく。
玉ねぎは8等分のくし切りにする。
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3
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水気を軽く切ったじゃがいもと人参を一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wレンジで3分加熱し、ザルにあげる。
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4
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ブロッコリーは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、水少々と塩少々をふってラップをし、600Wレンジで1分半加熱しザルにあげる。
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5
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大きめの鍋にバターを入れて加熱し、中火で鶏肉を入れて表面を焼く。
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6
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鶏肉の色が変わったら、玉ねぎとじゃがいもと人参を加え、玉ねぎが少し透き通るまで炒める。
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7
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薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めたら◆を加えて混ぜ、ふたをして強火にする。
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8
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沸騰したらふたを取り、弱めの中火で時々混ぜながら野菜が柔らかくなるまで煮る。（野菜の大きさによるが5～10分くらい）
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9
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野菜が柔らかくなったら、スライスチーズを手でちぎって加え、チーズが溶けたら塩・こしょうで味をととのえる。
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10
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ブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり！
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11
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※ブロッコリーの茎が残った場合は、皮を厚めにむいてひとくち大に切り、６の野菜と一緒に加えると美味しくいただけます。
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2016.11.9 つくれぽ10人達成&話題入り♪
作ってくださったみなさまありがとうございます(^_^)
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2017.9.18 つくれぽ100人達成！
ありがとうございます（＾＾）
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2018.3.14 ピックアップレシピに選ばれました！たくさんの方々に見ていただいて作ってもらえて感激です！
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2018年3月発売 『クックパッドのもっと！スピードおかず108』の15ページに掲載されました！
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コツ・ポイント
スライスチーズでコクアップ！
野菜を煮る時は、鍋の底に焦げ付きやすいので注意！時々よく混ぜながら煮てください。
煮つめすぎた場合は、牛乳（分量外）を加えてよくのばし、お好みのとろみ加減にしてください。
マッシュルームを加えても美味しいです。
野菜を煮る時は、鍋の底に焦げ付きやすいので注意！時々よく混ぜながら煮てください。
煮つめすぎた場合は、牛乳（分量外）を加えてよくのばし、お好みのとろみ加減にしてください。
マッシュルームを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家のシチュー。
野菜を煮るのに時間がかかり、薄力粉が入っているため焦げやすかったのですが、下ごしらえでレンジを活用してみたらこれが大成功！
野菜も早く柔らかくなるので焦げにくく、時短なうえに美味しく仕上がりました。
野菜を煮るのに時間がかかり、薄力粉が入っているため焦げやすかったのですが、下ごしらえでレンジを活用してみたらこれが大成功！
野菜も早く柔らかくなるので焦げにくく、時短なうえに美味しく仕上がりました。
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