牛こま肉de時短!ビーフシチュー
作り方
-
-
1
-
牛肉に塩コショウをし、●を全体にまぶす。
-
-
-
4
-
■を加え、さらに牛肉を戻して煮る。
-
-
-
6
-
デミグラスソース、ウスターソース、しょうゆ、きび砂糖を加え、ふたを取ってとろみがつくまでさらに5~10分煮込む。
-
-
-
8
-
仕上げに鍋に7のブロッコリーを加えてざっと混ぜれば完成!
-
-
-
9
-
薄切り肉だから、大きめに丸めたお肉でもジューシーでやわらかいので子供でも噛みきりやすくとっても食べやすいです!
-
-
-
10
-
他にもきのこやジャガイモなど加えてもOK!色んな野菜で楽しんで♡ブロッコリーは長く煮ると色が飛ぶので仕上げに加えて。
-
-
-
11
-
良かったらブログにも遊びに来てね♪
トイロオフィシャルブログ http://lineblog.me/toiroiro/
-
コツ・ポイント
牛肉は手で一口大にちぎったらギュッと握って焼き色をしっかり付けることでかたまり肉のような状態になります。煮込み時間も少なく柔らかいので小さな子供も食べやすいです^^ほんの少し加える砂糖がコクを出してくれるので是非入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
うちの子供たちがかたまり肉が苦手で、あまり食べたがらなかったので、娘達も食べやすく美味しいと思ってもらえるビーフシチューをと考えて作りました。長時間煮込む必要もなく、作るのも楽で今では冬の定番になっています。
(
)