簡単クリーミー♡鶏胸肉のグラタン☆*+
haruru✳︎
作り方
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1を調理の際に常温に戻す。
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マカロニは1%の塩を加えたたっぷりのお湯で、柔らかめに茹でて水切りしておく。
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オリーブオイルを熱したフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら胸肉も投入する。
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胸肉の表面に焼き色が付いたら火を止め、小麦粉を加え全体に馴染ませる。
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4に豆乳を少しとコンソメを加え軽く混ぜ、再び点火する。
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残りの豆乳も加え、中弱火で温めながら混ぜる。好みのとろみ加減になったら、マカロニも投入。塩胡椒で味を整えて消火する。
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6をグラタン皿へ移す。チーズを乗せ、トースターまたはグリルで焦げ目がつくまで焼いて完成です♡
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焼きたてはチーズがトロトロです☆*+
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柔らかでジューシーな胸肉とまろやかなホワイトソースがベストマッチ☆*+ぜひ焼きたてをお召し上がりください♡
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もも肉で作ってみました♡もも肉は胸肉よりもソテーをしっかり目に、あとは同様です♡^ - ^
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もも肉のグラタンの日☆*+
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チーズを埋め込むように1枚、更に仕上げにトッピング1枚のw使いで焼き上げました♡より濃厚クリーミーになりました♡
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コツ・ポイント
胸肉は表面に焼き色が付く位で◎固くなってしまうので、後の加熱時間を考慮なさってください♡マカロニは柔らかめに茹でてください♡マカロニを茹でる際の塩も美味しさの決め手です♡チーズはたっぷりめが美味しいです♡ソースの豆乳の量は加減なさって下さい
このレシピの生い立ち
もも肉が定番のグラタンを、胸肉でも作ってみたかったので♡こってり派の旦那様も、喜んでくれました^ - ^♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
haruru✳︎
