ホクホク肉じゃが(やさしめの味)

野菜を切る。
じゃがいも:一口大より少し大きめ
人参:半月切り
玉ねぎ:くし切り。
しらたき:長ければ6,7センチ程度に

フライパンでオリーブ油をほんの少量熱して、豚肉を色が変わるまで炒める。

フライパンに水、和風だしを入れてひと煮たちしたらアクをとる。水分は野菜の頭が少しでる程度。

しらたきをいれてさらに10分煮込んで味を染み込ませる。

水分が少し残るくらいになったら出来上がり。