お野菜たっぷりキャベツで簡単トマト煮
フルーツフラワー☆
作り方
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1
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ニンジンは、火が通りにくいので、軽く洗ってラップでくるみレンチン1分〜1分半(太さ次第)
→冷めたら一口大に切る
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4
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玉ねぎがしんなりして色が透明になったら豚ミンチを入れ、しっかり火を通し、余分な油が出てきたら、ペーパーなどで吸いとる
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5
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ウインナー(他の野菜と同じくらいの大きさに切っておく)を鍋に入れ、火を通す
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6
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切っておいた野菜とトマト缶を一気に鍋に投入♪
ミンチ・野菜・トマト缶がまんべんなく絡むようグルグル混ぜる
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7
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蓋をして中火で5分〜10分
(蒸気穴が開いてて、蓋がピッタリはまる鍋がいいです)
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8
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野菜から出た水分が、表面近くまで上がってきたら、★調味料を全部投入♪
グルグル混ぜる
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9
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蓋をして5分ぐらいでこんな感じになるので、また蓋をして、弱火であと10分強
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10
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さつまいもがやわらかくなっていたら、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
キャベツの水分で煮込むので、キャベツは必須です。
キャベツ以外は、お野菜もお肉も、好きなものや冷蔵庫の余り物でOK♪
キャベツ以外は、お野菜もお肉も、好きなものや冷蔵庫の余り物でOK♪
このレシピの生い立ち
子供が小さく料理や食事にかける時間があまりとれなかった時、簡単に出来て、野菜がたっぷりとれて、食べやすいものを作りたくて♪
フルーツフラワー☆
