簡単マグロと鶏肉のハンバーグ♪デミソース
Description
マグロと鶏挽き肉を使った、ヘルシーなハンバーグです！！
簡単、デミソースでご飯にもパンにも合うおかずです♪
お弁当にも＊
簡単、デミソースでご飯にもパンにも合うおかずです♪
お弁当にも＊
331ミミイ
作り方
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1
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玉ねぎの半分は、みじん切りにして皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで2分チンして冷ます。
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2
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玉ねぎの残り半分は、ソース用に、5mm幅にスライスする。
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4
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小鍋にソースの調味料を入れて、沸騰したら、ソース用の野菜を入れる。
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5
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ソースが再び沸騰したら、よく混ぜてから、弱火で10分煮る。
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6
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マグロは、包丁で叩いて、ミンチにする。
※スーパーですでに叩きになっている物を使ってもOKです(^^)
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7
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ボウルに、ハンバーグのタネの材料を入れる。
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8
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ハンバーグのタネを、よく捏ねる。
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9
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フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用です)をひいて熱し、ハンバーグを形成して焼く。
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10
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ハンバーグに焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付ける。
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11
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蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。
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12
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ハンバーグに火が通ったら、皿に盛ってソースをかける。
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コツ・ポイント
生姜は、なるべく生の物を使い、少し多めに入れると、マグロの臭みが和らぎます(^_^)
ソースは弱火で、煮詰め過ぎない方が、さっぱりします！
ソースに入れるきのこは、あるものでOKです！
写真は、仕上げにパセリをかけました♪
ソースは弱火で、煮詰め過ぎない方が、さっぱりします！
ソースに入れるきのこは、あるものでOKです！
写真は、仕上げにパセリをかけました♪
このレシピの生い立ち
マグロを使った、ハンバーグにしたかったので(*^-^*)
手作りデミソースのお魚ハンバーグにしました♪
手作りデミソースのお魚ハンバーグにしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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