大根とツナのことこと煮の画像

Description

夜ご飯の副菜や、お弁当の作り置きにもオススメです♩【旬食べる Miyazaki 平日食堂】

材料 (2人分)

1/2本
6個
1缶(80g)
A
しょうゆ
大さじ2
白だし
大さじ1/2
砂糖
大さじ2
大さじ1
 
400ml

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、ひと口大乱切りにし、ひたひたの水で茹でる。大根が半透明になったら火を止め、湯をこぼす。

  2. 2

    椎茸は、石づきを切り落とし、二等分のそぎ切りにする。

  3. 3

    ①に、水・椎茸・Aを加えて、落し蓋をして弱めの中火で10分程煮る。

  4. 4

    大根が色付いてきたら、ツナを汁ごと加えて更に10分程煮る。

  5. 5

    落し蓋を取り、煮汁を半量程度まで煮詰める

  6. 6

    お好みで、ねぎや柚子などの柑橘類の皮を刻んで添えて出来上がり☆

コツ・ポイント

ツナの旨みが良いお出汁になってくれますよ♩

このレシピの生い立ち

【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
外山 絵理
レシピID : 4090152 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
七色ワクチン
ツナ缶の油に良い出汁が入ってるんですよね~大根と椎茸に染み染み♪

れぽ有難うございます♪しっかりとした味が食欲をそそりますね!

写真
yuiran0404
まるでブリ大根…!かんたんで美味♪

れぽありがとうございます♪簡単なところが良いですよね☆

初れぽ
写真
南国好き
美味しく出来ました^ ^!

れぽありがとうございます♪味がしっかり染みて美味しそうです☆