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大根は皮を剥き、ひと口大の乱切りにし、ひたひたの水で茹でる。大根が半透明になったら火を止め、湯をこぼす。
椎茸は、石づきを切り落とし、二等分のそぎ切りにする。
①に、水・椎茸・Aを加えて、落し蓋をして弱めの中火で10分程煮る。
大根が色付いてきたら、ツナを汁ごと加えて更に10分程煮る。
落し蓋を取り、煮汁を半量程度まで煮詰める。
お好みで、ねぎや柚子などの柑橘類の皮を刻んで添えて出来上がり☆
れぽ有難うございます♪しっかりとした味が食欲をそそりますね!
れぽありがとうございます♪簡単なところが良いですよね☆
れぽありがとうございます♪味がしっかり染みて美味しそうです☆