トマトたっぷりトマト鍋

トマトたっぷりトマト鍋

Description

この一鍋で栄養満点!肉も野菜も麺もご飯も摂れて満足!トマト鍋カテゴリ掲載。

材料 (4人分)

鶏肉
200g
ウインナー
4〜8本
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
じゃがいも
1個
しめじ
1パック
茹でブロッコリー
1/2房
キャベツ
1/4個
トマト
2個
トマト缶
1個
ショートパスタ
1握り
600cc
砂糖
小さじ1〜2
醤油
大さじ1位
塩胡椒
3振り位
ご飯
茶碗山盛り1
2個
とろけるチーズ
大さじ山盛り2位
パセリのみじん切り又はドライパセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大、玉ねぎとトマトはくし形、人参とジャガイモは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは根元を切ってほぐす。

  2. 2

    ブロッコリーは固ゆでにしておく。 レシピID:3265480 参照。

  3. 3

    写真

    鍋に鶏肉、玉ねぎ、人参を入れ、少し水を入れて水炒めにする。オリーブ油で炒めてもよい。焦がさないように注意。

  4. 4

    写真

    鶏肉の色が変わったら、トマト缶、ジャガイモ、しめじ、ウインナーを加え、トマト缶がぐつぐつするまで中火で炒め煮にする。

  5. 5

    写真

    コンソメキューブ、水を加え、沸騰させる。砂糖、醤油、塩胡椒を加え、味をととのえる。

  6. 6

    写真

    キャベツとショートパスタを加え、パスタが柔らかくなるまで煮る。

  7. 7

    写真

    全体が煮えたら、トマトと茹でブロッコリーを加え、火が通れば出来上がり。

  8. 8

    写真

    残ったスープにご飯を入れて、溶き卵ととろけるチーズをかけ、オムライスにすると、最後まで楽しめます。パセリで彩りよく。

コツ・ポイント

つわり中の妊婦さんやダイエット中の方は鶏肉はささみか皮なし胸肉で。油を使わず水炒めに。
ご飯の量は、残ったスープの量に合わせましょう。我が家では、ご飯をシメにしたくて、スープをなるべく残すように具を食べます。パスタが汁を吸うので分量に注意。

このレシピの生い立ち

つわり娘用にあっさりスープのトマト鍋にしました。
レシピID : 4139350 公開日 : 16/10/23 更新日 : 16/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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2019年12月18日

クリスマスなので、ブロッコリーや型抜きにんじんで子供も大喜びです。

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2019年1月6日

子供が作ってました。具沢山で美味しかったです:)

ドイツからのつくれぽありがとうございます♪親子でクック素敵!

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2018年2月8日

具だくさんで、シメまでおいしくいただきました♪

具沢山で食べ応えありそう♪満足の一品ですね(^^)れぽ感謝!

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2018年1月27日

美味しくできました☆

寒い日はやっぱり鍋ですね(^^)ぷりぷりウインナ美味しそう!

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