トマトたっぷりトマト鍋

1. 1

   

   鶏肉は一口大、玉ねぎとトマトはくし形、人参とジャガイモは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは根元を切ってほぐす。

2. 2

   ブロッコリーは固ゆでにしておく。 レシピID:3265480 参照。

3. 3

   

   鍋に鶏肉、玉ねぎ、人参を入れ、少し水を入れて水炒めにする。オリーブ油で炒めてもよい。焦がさないように注意。

4. 4

   

   鶏肉の色が変わったら、トマト缶、ジャガイモ、しめじ、ウインナーを加え、トマト缶がぐつぐつするまで中火で炒め煮にする。

5. 5

   

   コンソメキューブ、水を加え、沸騰させる。砂糖、醤油、塩胡椒を加え、味をととのえる。

6. 6

   

   キャベツとショートパスタを加え、パスタが柔らかくなるまで煮る。

7. 7

   

   全体が煮えたら、トマトと茹でブロッコリーを加え、火が通れば出来上がり。

8. 8

   

   残ったスープにご飯を入れて、溶き卵ととろけるチーズをかけ、オムライスにすると、最後まで楽しめます。パセリで彩りよく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち