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濃厚ミルク鍋(あごだしつゆ)

濃厚ミルク鍋(あごだしつゆ)の画像

Description

鍋の底に食べやすい大きさに切ったキャベツを入れ平らにしたら、人形、水菜、いしづきを取り除いたしめじを盛り付ける

材料 （4~6人ぶん）

鳥むね肉
1枚ぶん
キャベツ
1/3こ
人参
１本
しめじ
1株
水菜
1束
〆ラーメン
適量
■ ❬辛味ダレ❭
コチュジャン
小さじ1
ごま油
小さじ1
ネギ
20g
■ ❬鍋つゆ❭
(久原本家)あごだしつゆ
120cc
牛乳
200cc
水
1200cc

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大、ネギ、人参は短冊切り(写真は長く切りました)水菜は5㎝位の長さに、しめじはいしづきをとり、小房にわける

  2. 2

    鍋にキャベツを敷き詰め、人参、ネギ、しめじ、水菜を盛り付ける

  3. 3

    鍋つゆの材料を、あわせて注ぎいれ、沸騰し直前で中火にする

  4. 4

    野菜に火が通ったら完成。鳥むね肉の薄切りは食べる直前に加熱する。(加熱し過ぎないよう注意)

  5. 5

    コチュジャン、ごま油を各小さじ1、ネギのみじん切り20gを合わせた辛味ダレを〆のラーメンで加えながら食べても美味しい

コツ・ポイント

鍋つゆにミルクが入っているので、沸騰しないような火加減で鍋を楽しんでくださいね

このレシピの生い立ち

クックッモニター、久原本家あごだしつゆの、モニターになり、いただいたあごだしつゆで鍋を楽しみました
レシピID : 4163113 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/05

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濃厚ミルク鍋(あごだしつゆ)
by ゆゆ☆mama