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簡単♪さつまいもと鶏肉の肉じゃが風煮込み

簡単♪さつまいもと鶏肉の肉じゃが風煮込みの画像

Description

寒い冬にぴったり♪肉じゃが風の味付けで心から温まります！おもてなし料理としてもおすすめです(*^^*)

材料 （4人分）

鶏もも肉
200～300g
さつまいも
小4～5個
玉ねぎ
大1個
厚揚げ
1枚
水
400～500ml
だしの素
大さじ1
砂糖
大さじ3
酒、みりん、醤油
各大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは好みの大きさに乱切りし、玉ねぎは6等分に切ります

  2. 2

    写真

    厚揚げは8等分に切ります

  3. 3

    写真

    鶏肉はフライパンに油をひき、中火で焼きます
    （今回は細切りされてる鶏肉を使いましたが、好みの大きさに切ってください♪）

  4. 4

    写真

    鶏肉が白くなり火が通ったら

  5. 5

    写真

    さつまいもを入れます

  6. 6

    写真

    さつまいもを2～3分炒めたら厚揚げ、玉ねぎをいれ

  7. 7

    写真

    続けて水、だしの素、砂糖、酒、みりんをいれ

  8. 8

    写真

    アルミで落し蓋をしさ少しずらして鍋ぶたをし10分煮ます

  9. 9

    写真

    次に醤油を入れざっくり混ぜ合わせ、同じようにし10分煮ます

  10. 10

    写真

    最後は蓋を取り、少し強火にして5、6分煮詰めて出来上がり

  11. 11

    写真

    綺麗に盛り付け、青ネギを散らします

  12. 12

    写真

    ごはんとお味噌汁で夜ご飯にもぴったり♪

コツ・ポイント

肉じゃがを作る要領でのんびりぐつぐつ煮て楽しみに待ちます♪

このレシピの生い立ち

スーパーに美味しそうなさつまいもが売り出し中だったので肉じゃがを作ってみようと思い、自分風にアレンジし、鶏肉と厚揚げで作ってみました！
ほんのり甘く味わい深くすごく美味しく出来ました♪
レシピID : 4172384 公開日 : 16/11/13 更新日 : 16/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年12月9日
写真
gyokuro_ro
冷蔵庫にあるもので、素敵なおかず1品できました☆
2021年9月12日
写真
むーみっと
厚揚げまでしっかり味が染み込んで美味しかったです！
#さつま芋ホクホク
2021年6月15日
写真
クックM6DK2O☆
薩摩芋中1本で調味料記載通り、水80ccで煮込みの行程を圧力鍋加圧4分で参考に。肉じゃが風の味に薩摩芋ホクホク甘みと厚揚げ◎旨！
#煮物でほっこり #煮物最高！ #簡単絶品煮物 #簡単ほっこり煮物 #煮込み料理 #煮込んで絶品 #和風美味しい #和食おかずにぴったり #和食のメインおかず #さつま芋のおかず #さつまいもほくほく #厚揚げでボリューム！ #厚揚げの絶品レシピ #厚揚げでボリューム #美味しい厚揚げ #玉ねぎとろとろ #家にある調味料で #味付け簡単で美味しかったです！ #絶妙な組み合わせ #鶏モモ柔らか♪
2017年1月21日
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
美味しくできて好評！完食しました(^^)

つやも良く美味しそう♪完食嬉しいな(^^)ありがとう

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