鶏むね肉と蒟蒻とニラ もやしのピリ辛煮♡

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Description

煮るだけ簡単♪鶏むね肉と、蒟蒻とニラ、もやしのピリ辛醤油煮です(*^-^*)
ボリューム満点、節約にも!

材料 (4人分くらい)

1枚(250g)
1束
1袋
6個
2株
 
3カップ
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
だしの素
1袋(4g)
豆板醤
小さじ1.5~お好みで
ニンニクチューブ
適量
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは、長さ2cmに切る。

  2. 2

    写真

    椎茸は、5mm幅にスライスする。

  3. 3

    写真

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。

  4. 4

    写真

    蒟蒻は、厚さ3mmほどの短冊切りにする。

  5. 5

    写真

    鶏むね肉は、一口大削ぎ切りにする。

  6. 6

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  7. 7

    写真

    再び沸騰したら、弱火で5分煮る。

  8. 8

    写真

    野菜が煮えたら鶏むね肉と蒟蒻を入れて、一煮立ちしたら、弱火にして鶏肉に火を通す。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい!

鶏肉と蒟蒻は、煮すぎると固くなるので、野菜を煮てから入れて、サッと火を通して下さい!

鶏肉と蒟蒻を入れてアクが出たら、捨ててから煮て下さい!

写真は、薬味にに小ネギを乗せました(^^)

このレシピの生い立ち

鶏むね肉たっぷり、蒟蒻ともやしで節約、食べごたえのある一品にしたかったので!
ケチャップ入りで、食べやすい味にしました(*´∀`)*゚
レシピID : 4202553 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/01/20

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☆しいたんママ☆
簡単でしたー!