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簡単＊なめことチンゲン菜のとろとろ和風煮

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Description

たっぷりチンゲン菜と、なめこでとろとろ和風の煮物です(^_^)♡
煮るだけ簡単、オイスターソースがほんのり隠し味です♪

材料

チンゲン菜
2～4株
なめこ
2袋(200g)
椎茸
6個
しめじ
1株
エリンギ
2本
 
水
500ml
醤油
大さじ2と、小さじ1
砂糖
大さじ2と、2分の1
オイスターソース
大さじ1
だしの素
1袋(4g)
生姜すりおろし(チューブでもOK)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    椎茸とエリンギはスライスし、エリンギは、長ければ半分の長さに切る。

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    写真

    チンゲン菜は、5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

    ※写真は2株分ですが、今回はチンゲン菜4株で作っています。

  3. 3

    写真

    なめこはサッと洗い、ザルに上げて水をきる。

  4. 4

    写真

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。

  5. 5

    写真

    再び沸騰したら蓋をして、弱火で15分煮る。

    ※沸騰させるときは、吹きこぼれに注意して下さい！

コツ・ポイント

なめこを入れると、沸騰させるときに吹きこぼれやすいので、気を付けて下さい！！

その他のきのこは、お好みのものでOKですが、椎茸は、出汁が美味しいのでおすすめです(^_^)＊゜

写真は、薬味に小葱を乗せました♪

このレシピの生い立ち

チンゲン菜が安かったので(*´∇｀*)♪
和風を基本に、オイスターソースをちょっと加えた一品にしました♡+゜
レシピID : 4355463 公開日 : 17/02/15 更新日 : 17/02/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月21日
初れぽ
写真
週末は主夫になります
お世話になりました

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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